大夫小叫

非常喜愛既美國樂隊Best Coast 女主音兼結他手Bethany Cosentino 出Solo了，當年Best Coast 2010年既Debut 大碟"Crazy For You" 超級驚豔，音樂基因集Indie Rock, Noise Pop, Surf, Garage Punk 加甜美女主音，最重要係嗰浸Lo-Fi 味極中我口味，一曲When I'm with You 百聽不厭，連我自己樂隊出Show 打頭陣既歌都必玩依首歌，又有幸係香港睇過佢地既Live，係其中一隊好影響我既樂隊。 Bethany Cosentino 首支單曲"It's Fine"擺脱了過往既樂隊味，MV 開首Bethany 既尖叫同歌名"It's Fine" 都有種終於解脫重新走入人生另一階段既感覺，曲風簡單直接旋律不俗，作係Solo 頭炮雖不算太驚喜，但亦不失為一首耐聽既優秀流行曲，感覺亦更趨知性成熟，期待嚟緊Bethany Cosentino 已完成既個人新碟Natural Disaster 會繼續有更多令人驚喜既作品 Bethany Cosentino "It's Fine" Best Coast "When I'm With You" Beat Coast "Boy Friend" Best Coast "Crazy For You" Best Coast "Feeling OK" #噪音公社 #大夫小叫

之前曾到訪過黃埔既江戶壽司秀，奈何當時Omakase 已full 只可坐房散叫Menu 既款式，但隨便叫質素已非常不錯。今次店主邀請左業街非常有名既劉晉維師傅坐陣，當然就要馬上嚟試一試先。 青檸柚子伴鮫鰈魚 - 一向喜愛清新得嚟味道又唔霸道既白身魚，灑上青檸汁及岩鹽後再配上橄欖油，最後加上即磨柚子皮同小菊，配搭特別而簡單精緻 酸醋啫喱三文魚籽伴米崎蠔 - 非常大隻飽滿既岩手縣米崎蠔，配上酸醋啫喱同三文魚籽一起放入口，鮮味培增 野生鰤魚刺身 - 油甘魚類既刺身一向係我至愛，肥美既鰤魚先經過師傅既按摩，令油脂軟化，令入口油脂香更强烈 黑松露醬伴角螺 - 巨型鮮活角螺拍打收縮後口感勁爽，配上黑松露醬一點都無蓋過角螺味道，反而提升左本身清淡既角螺味道 炸京蔥絲鯖魚 - 配上醬汁既鯖魚味道濃郁，炸過既京蔥係神來之筆，聞到聞到嗰陣强烈而特別既香味，配合一起食層次感極豐富，依種配搭適合不同食材，值得參考 蘋果木煙薰火灸赤鯥 - 赤鯥被稱為白身魚中既拖羅而且身價高昂，灸燒魚皮釋出皮下油脂後，入口肥美油香澎湃，加上蘋果木既煙燻香味，提升左味道既層次 秘製醬汁配酒蒸蝦夷鮑魚 - 鮑魚美味之餘，最出色係嗰肝醬，幼滑creamy，非常配合嗰醋飯，最精彩既一款食物 火灸左口魚裙邊壽司 - 醬漬過既左口魚裙邊灸燒完極香甜入口即溶，配合京蔥，醋飯同紫菜，食多10件都無問題 劉晉維師傅縱橫業界30多年，足跡遍及香港、東京、悉尼、意大利及三藩市，閱歷豐富而且幽默建談，因為工作上我都經常接觸日本海產，正好可以請教不同食材既處理方法及心得，劉師傅都願意傾囊相授，食物優秀之餘又都食得開心，而且店舖離黃埔站出口步行只需1分鐘非常方便而且環境舒適優雅，想食高質日本海產絕對可以一試

前排忙於處理演唱會製作期間，唔小心遺失咗藍牙耳機，做嘢時處處唔方便，忙完後一直都考慮緊買番邊個品牌好，話曬上一對耳機都用左超過3年，係我第一次買TWS 真無線耳機，大牌子來講，雖然音質都不錯，但睇Youtube 時有輕微delay，聲畫唔同步。而且經常都怕耳塞會甩，不時要調整耳機位置，初時都心慌慌唔安心，老實講一直對藍牙耳機無太大信心。今次剛好收到丹麥大牌子Jabra 新出既入門級TWS 耳機，又係ANC 主動降噪，正好可以用嚟測試一下最新入門級耳機可以去到咩程度既質素。 個人嚟講，耳機最主要係用嚟聽音樂，音質係我最重視既一環。只要音質好，其他功能都係Bonus。試機我一般都會用最常聽、最熟悉既歌嚟試，最常聆聽既都係Indie Rock 類充滿大量失真結他同誇張Delay/Reverb 聲效既音樂如Smashing Pumpkins 或Mogwai 等等，Headphone 表唔表現到嗰層力度同層次感對我好緊要。 先講用後感，音質基本上已無可挑剔，大量不同聲效樂器同時出現都無混濁感同flat 咗既感覺，完全表現到歌曲本身應有既層次感同力量感，底音部份亦恰當好處(好怕一味死重bass 既耳機) ，夠力之餘亦聽到detail 位，甚至聽到一d我平時都無留意既Bass 彈奏細節，而且配合app 可以調整Headphone 既EQ，可以tune 到我覺得最理想既狀態，行藍牙5.2 睇Youtube 時亦没有聲畫不同步嘅delay 感覺。 音質過晒關，就講功能部份，基本上要有既功能佢都有齊。例如行ANC 主動降噪，將耳機外既環境雜音消除，而且仲有非常有用既通透模式，係暫停播放音樂狀態下，只需輕按左邊耳機就能開啟通透模式，能夠喺不需除低耳機狀態下聽到街外既聲音非常方便。另外，仲有一種我稱之為半通透模式，當聆聽音樂時按下左邊耳機，就能聆聽音樂之餘同時都可以一定程度聽到外間既聲音，依個功能係運動時會非常有用，能令使用者對外界發生既事物或聲音有所反應。另外，藍牙多點技術可以同時連接多個Device，例如我平時會有一部公司電話同一部私人電話跟身，我用私人電話聽緊歌時，公司電話有Call 打入就會馬上自動切換至公司電話，完結通話後就自己轉返去私人電話繼續播放音樂達致無縫切換，只需一個Headphone 就可以處理晒兩個電話，而且開啟ANC 功能情況下耳機使用時間可以keep 到一日